Chili PIMENT D´ESPLETTE (3/10 - mild/scharf) PDE
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Chili PIMENT D´ESPLETTE (3/10 - mild/scharf) PDE

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Beschreibung

Chili PIMENT D´ESPLETTE

Auch bekannt als: Gorria

Capsicum annuum

Herkunft: Frankreich (Baskenland)
Schärfe: 3 von 10 (siehe Schärfeskala) - mild bis scharf

Reifezeit: 80 Tage


Sortenbeschreibung:

Die Gorria hat einen weltbekannten Ruf unter den Gourmets. Die Pflanzen sind robust, werden nicht zu hoch, bilden aber sehr viele der roten, länglichen Früchten die 5 bis 12 cm lang werden und von grün nach rot abreifen


Pflanze:

Buschig, 50 bis 80 cm hoch.


Verwendung:

Würzpaste oder als Pulver.
Das Pulver ist ausgezeichnet.
Das wohl beste milde Chilipulver kann aus dieser Sorte gewonnen werden.


Besonderheit:

Rarität!

Bekannt bei vielen Feinschmeckern - die Sorte auch bekannt als Biper oder Gorria. Feines Aroma - rauchig, mild-scharf, süß-säuerliche Note und starkes Eigenaroma was es sonst nirgends gibt.

Absolute Empfehlung des Hauses,