Chili Scotch Bonnet Yellow Big Sun (9/10 - sehr scharf) - SCY

Scotch Bonnet Yellow Big Sun

Capsicum chinense

Die Scotch Bonnet Yellow Big Sun ist eine besonders großfrüchtige Auslese der klassischen Scotch Bonnet und vereint intensive Fruchtigkeit mit kräftiger, typischer Chinense-Schärfe. Ihre leuchtend gelben Früchte und das ausgeprägte Aroma machen sie zu einer idealen Sorte für karibische Küche und aromatische Hot Sauces.

Schärfegrad: 8–9 / 10
Schärfe (SHU): ca. 150.000–300.000 SHU
Herkunft: Karibik (Auslese „Big Sun“)

Aroma & Geschmack:
Sehr fruchtig mit tropischen Noten, leicht süßlich, typisch Scotch-Bonnet-artig mit schneller, intensiver Schärfe

Farbe der reifen Frucht:
leuchtend gelb

Fruchtgröße:
ca. 5–7 cm × 4–5 cm, abgeflacht, „bonnet“-typisch, deutlich größer als Standard-Scotch-Bonnet

Pflanzengröße:
80–120 cm hoch, buschiger, kräftiger Wuchs

Verwendung:
Karibische Gerichte, Hot Sauces, Salsas, Fermentation, Chutneys, Marinaden

Sortenspezifische Besonderheiten:
Großfrüchtige Scotch-Bonnet-Auslese, intensives Aroma, sehr saftig, ideal für Saucenproduktion

Kultur & Anbau:

• bevorzugt sehr warm
• hohe Luftfeuchtigkeit
• vollsonniger Standort
• geeignet für Gewächshaus, Topf (warm), geschütztes Freiland
• Reifezeit: mittel bis spät (ca. 80–95 Tage nach Blüte)

Hinweis:
Deutlich scharf – für Liebhaber fruchtiger Chinense-Schärfe.