Chili Shabu Shabu (2/10 - mild) - SHA

Shabu Shabu

Capsicum annuum

Schärfegrad: 2–3 / 10
Schärfe (SHU): ca. 1.000–3.000 SHU
Herkunft: Japan

Die Shabu Shabu ist eine außergewöhnliche, japanisch geprägte Chili-Sorte, die weniger durch extreme Schärfe als durch ihr feines, klares Aroma überzeugt. Sie eignet sich ideal für die frische Küche und verbindet dezente Schärfe mit eleganter Fruchtigkeit – perfekt für alle, die Chili als Gewürz und nicht als Mutprobe verstehen.

Aroma & Geschmack:
Mild-fruchtig mit frischen, grünen Noten, leicht süßlich, sehr ausgewogen

Farbe der reifen Frucht:
rot

Fruchtgröße:
ca. 6–8 cm × 1–1,5 cm, schlank und leicht gebogen

Pflanzengröße:
60–90 cm hoch, kompakter, aufrechter Wuchs

Verwendung:
Frische Küche, asiatische Gerichte, Pfannengerichte, Suppen, feine Saucen, Einlegen

Sortenspezifische Besonderheiten:
Sehr milde Schärfe, klares Aroma ohne Bitterkeit, ideal für empfindliche Gaumen und vielseitig einsetzbar