Minibasilikum - Microgreens / Minikräuter
Beschreibung
Minibasilikum Microgreens – Das feine Aroma mediterraner Frische
Botanischer Name: Ocimum basilicum
Sie kaufen in diesem Angebot
1 x Tray ca 17 x 10 cm (mit Deckelverschluss) frisch gezogener Sämlinge zur direkten Frischverwendung.
Angegebene Sorte im Angebot - siehe Details unten
Zur Aufzucht verwenden wir auschließlich Bio-Saatgut / Erde.
Die Pflanzen werden ganz frisch kultiviert und mit Wurzel geliefert, so dass sie mit allen Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen verwendet werden können.
Durch die besondere Verpackung können die Pflänzchen auch mehrere Tage verbraucht werden, aber je frischer desto besser.
Bitte achten Sie darauf, falls die Schale mehrere Tage verwendet wird, regelmässig den Deckel zu lüften damit kein Schimmel entsteht.
Minibasilikum Microgreens – Das feine Aroma mediterraner Frische
Botanischer Name: Ocimum basilicum
Beschreibung:
Minibasilikum-Microgreens vereinen die Würze des klassischen Basilikums mit der Zartheit junger Keimblätter. Mit ihrem intensiven, süßlich-würzigen Aroma und der typischen Basilikum-Note sind sie ein echtes Highlight unter den Kräuter-Microgreens. Ihre kleinen, sattgrünen Blätter machen sie besonders dekorativ, während ihre wertvollen Inhaltsstoffe sie zu einer aromatischen und gesunden Bereicherung für die moderne Küche machen – besonders in der mediterranen und vegetarischen Küche.
Wichtige Inhaltsstoffe:
- Vitamine: Gute Quelle für Vitamin K, Vitamin A und Vitamin C – unterstützt die Blutgerinnung, stärkt das Immunsystem und schützt die Zellen.
- Mineralien: Liefert Eisen, Kalzium und Magnesium – wichtig für Muskelfunktion, Knochen und Blutbildung.
- Ätherische Öle: Besonders reich an Eugenol und Linalool, die antimikrobiell, entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken.
- Antioxidantien: Schützen die Zellen vor freien Radikalen und wirken entgiftend.
- Chlorophyll: Unterstützt die Blutbildung und hat antioxidative Eigenschaften.
Geschmack:
Intensiv aromatisch, süß-würzig mit typisch mediterraner Note – wie frisches Basilikum, nur konzentrierter. Minibasilikum-Microgreens bringen einen Hauch Italien in jede Küche und passen besonders gut zu Tomaten, Knoblauch und Olivenöl.
Verwendung in der Küche:
- Salate & Caprese: Ideal für mediterrane Salate oder als Basilikumersatz in Tomate-Mozzarella-Gerichten.
- Pasta & Pizza: Als aromatisches Topping für Nudelgerichte, Lasagne oder frisch gebackene Pizza.
- Sandwiches & Bruschetta: Verleiht Broten, Wraps oder Antipasti eine feine, frische Note.
- Suppen & Saucen: Perfekt zum Verfeinern von Tomatensuppe, Pesto oder Gemüsesaucen – am besten roh über das fertige Gericht streuen.
- Feine Küche: Besonders dekorativ auf Canapés, Vorspeisen oder als essbares Finish auf Tellern.
- Getränke & Smoothies: Auch für grüne Smoothies oder sommerliche Kräuterlimonaden geeignet.
Fazit:
Minibasilikum-Microgreens sind die geschmacksintensive, frische Variante des beliebten Küchenkrauts – dabei zarter, feiner und deutlich dekorativer. Ihr mediterranes Aroma macht sie zu einem Highlight auf jedem Teller, ob als Garnitur oder vollwertige Zutat. Wer auf gesunde Würze und frischen Geschmack setzt, wird an Minibasilikum-Microgreens seine Freude haben.